Alunos do curso Técnico em Agronegócio utilizam a estrutura da CozinhAlimento para aprender o processamento artesanal de escabeche e hambúrgueres

CASTILHO — O futuro do agronegócio castilhense ganhou mais um capítulo de aprendizado prático e inovação. 

Nesta quinta-feira (24), os alunos do curso Técnico em Agronegócio — fruto da recente parceria entre a Prefeitura de Castilho e o Centro Paula Souza — participaram de uma aula prática transformadora do componente curricular “Processamento de Produtos Agroindustriais”. 

O encontro colocou a mão na massa com um cardápio atrativo e de alto valor agregado: a produção de escabeches e hambúrgueres artesanais.

A atividade foi realizada nas instalações do programa CozinhAlimento, espaço cedido para que a turma pudesse vivenciar as técnicas de beneficiamento e agregar valor aos produtos do campo. 

A supervisão ficou a cargo da professora Ingrid Fuzikawa, acompanhada pelos professores Luiz Gustavo, Márcio Torrente e Rafael, além da presença do coordenador do curso, Lauro Kenji Komuro, e do secretário municipal de Agricultura e Pecuária, Diogo Morais.

UNIÃO DE FORÇAS PELO DESENVOLVIMENTO RURAL

Ao término das atividades, o coordenador Lauro Kenji expressou sua gratidão ao diretor Oscar Lameu pelo suporte e pela cessão do espaço na Escola Municipal Maria Dauria — maior unidade de ensino localizada na vasta zona rural do município —, além de reforçar o agradecimento à Secretaria de Agricultura e Pecuária (SEAPE) pela disponibilidade da estrutura.

Presente no evento, o secretário de Agricultura e Pecuária, Diogo Morais, fez questão de colocar a pasta totalmente ao lado do corpo docente e dos estudantes nesta jornada de capacitação:

“A SEAPE está totalmente à disposição de todos os professores para garantir o suporte necessário e o sucesso absoluto deste curso. Quero parabenizar e agradecer ao diretor Oscar pela reciprocidade exemplar nesta parceria decisiva entre a Prefeitura e o Centro Paula Souza. A visão estratégica do prefeito Paulo Boaventura em trazer essa formação justamente para a nossa área rural é fundamental".